Attività fitasica e b-glucosidasica dei batteri lattici del ?lievito naturale? (Comunicazione a convegno)

Type
Label
  • Attività fitasica e b-glucosidasica dei batteri lattici del ?lievito naturale? (Comunicazione a convegno) (literal)
Anno
  • 2003-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Alternative label
  • De Angelis M., Gallo G., Gobbetti M. (2003)
    Attività fitasica e b-glucosidasica dei batteri lattici del ?lievito naturale?
    in 6° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli alimenti (CISETA), Cernobbio (CO)
    (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori
  • De Angelis M., Gallo G., Gobbetti M. (literal)
Titolo
  • Attività fitasica e b-glucosidasica dei batteri lattici del ?lievito naturale? (literal)
Prodotto di
Autore CNR

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