Irrigazione (Contributo in volume (capitolo o saggio))

Type
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  • Irrigazione (Contributo in volume (capitolo o saggio)) (literal)
Anno
  • 2009-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
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  • d'Andria R., Lavini A., Caruso G., Gucci R. (2009)
    Irrigazione
    Bayer Cropscience, Milano (Italia) in L' ulivo e l'olio : botanica, storia e arte, alimentazione, paesaggio, coltivazione, ricerca, utilizzazione, mondo e mercato, 2009
    (literal)
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  • d'Andria R., Lavini A., Caruso G., Gucci R. (literal)
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  • L' ulivo e l'olio : botanica, storia e arte, alimentazione, paesaggio, coltivazione, ricerca, utilizzazione, mondo e mercato (literal)
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  • pagg. 422-439 (literal)
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  • ISAFoM-CNR (literal)
Titolo
  • Irrigazione (literal)
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  • L'Ulivo e l'Olio (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#isbn
  • 978-88-902791-6-4 (literal)
Abstract
  • L'olivo è di solito coltivato in asciutto, anche se molti studi indica-no che la corretta gestione dell'irrigazione determina sostanziali incrementi della produzione di olio per pianta e della qualità delle olive destinate al conusumo diretto. L'olivo ha sviluppato una serie di meccanismi di difesa fisiologici e adattamenti anatomici che consentono alla pianta di ridurre i dan-ni determinati dallo stress idrico sull'attività produttiva e vegetativa. Tra i più significativi ricordiamo: la tomentosità della pagina in-feriore delle foglie e l'elevata capacitanza dei tessuti; lo spessore della cuticola fogliare che è più spessa nella pagina superiore che in quella inferiore; la presenza di stomi solo nella pagina inferiore delle foglie in piccole depressioni, limitando così la traspirazione; il ridotto diametro dei vasi xilematici; la capacità di sintetizzare particolari osmoliti (per es. mannitolo) per cui la pianta è in grado di utilizzare l'acqua del terreno a potenziali inferiori al valore co-munemente riportato come punto di appassimento (-2,5 MPa); l'elevata funzionalità delle foglie che mostrano una certa attività fotosintetica e traspirativa a potenziali idrici fogliari di -8 MPa. L'adattamento a condizioni di siccità comporta effetti negativi sulla produzione e sull'accrescimento dei nuovi germogli. L'olivo, inoltre, fruttifica sui rami di un anno, per cui il ridotto sviluppo vegetativo dovuto a prolungato stress idrico compromette anche la produzione delle annate successive. È importante, quindi, che gli olivicoltori abbiano gli strumenti teorici e pratici di facile applica-zione per definire il momento dell'intervento irriguo, la frequenza e il volume dell'irrigazione. (literal)
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