Improving production chain from forage to cheese of some Protected Denomination of Origin (PDO) cheeses in mountain environment of Piedmont (Italy) (Comunicazione a convegno)

Type

• Prodotto della ricerca (Classe)
• Comunicazione a convegno (Classe)

Label

• Improving production chain from forage to cheese of some Protected Denomination of Origin (PDO) cheeses in mountain environment of Piedmont (Italy) (Comunicazione a convegno) (literal)

Anno

• 2006-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Alternative label

• Giaccone D.; Lodi R.; Battelli G.; Brasca M.; Todesco R.; Contarini G.; Peiretti P.G.; Galassi L.; Tabacco E.; Borreani G.; (2006)
  Improving production chain from forage to cheese of some Protected Denomination of Origin (PDO) cheeses in mountain environment of Piedmont (Italy)
  in 8th International Meeting on Mountain Cheeses "Effect of production condition on the characteristics of cheese in mountains", Metsovo, Epirus, Greece, 20-22 September 2006
  (literal)

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• Giaccone D.; Lodi R.; Battelli G.; Brasca M.; Todesco R.; Contarini G.; Peiretti P.G.; Galassi L.; Tabacco E.; Borreani G.; (literal)

Pagina inizio

• 19 (literal)

Pagina fine

• 20 (literal)

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• 2 (literal)

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• Giaccone D.; Tabacco E.; Borreani G.; Dipartimento Agroselviter, Universitòà di Torino, Italy. Lodi R., Battelli G., Brasca M., Todesco R.,ISPA - Unità Organizzativa di Supporto di Milano, Italy. Peiretti P.G.; ISPA - Unità Organizzativa di Supporto di Torino, Italy. Contarini G.; CRA - Istituto sperimentale Lattiero-Caseario di Lodi, Italy. Galassi L.; ERSAF Sezione di Mantova, Italy. (literal)

Titolo

• Improving production chain from forage to cheese of some Protected Denomination of Origin (PDO) cheeses in mountain environment of Piedmont (Italy) (literal)

Prodotto di

• Microbiologia e qualità delle produzioni alimentari (AG.P05.016.001) (Modulo)
• Istituto di scienze delle produzioni alimentari (ISPA) (Istituto)
• Metodi innovativi per l'analisi e la riduzione di micotossine, funghi tossigeni ed allergeni nei prodotti agroalimentari (AG.P05.008.002) (Modulo)

Autore CNR

• GIOVANNA BATTELLI (Unità di personale interno)
• MILENA BRASCA (Unità di personale interno)
• PIER GIORGIO PEIRETTI (Unità di personale interno)
• ROSANNA TODESCO (Persona)
• ROBERTA LODI (Persona)

Incoming links:

Prodotto

• Istituto di scienze delle produzioni alimentari (ISPA) (Istituto)
• Microbiologia e qualità delle produzioni alimentari (AG.P05.016.001) (Modulo)
• Metodi innovativi per l'analisi e la riduzione di micotossine, funghi tossigeni ed allergeni nei prodotti agroalimentari (AG.P05.008.002) (Modulo)

Autore CNR di

• GIOVANNA BATTELLI (Unità di personale interno)
• PIER GIORGIO PEIRETTI (Unità di personale interno)
• ROBERTA LODI (Persona)
• ROSANNA TODESCO (Persona)
• MILENA BRASCA (Unità di personale interno)