Rapid method for determination of phosphine residues in wheat. (Articolo in rivista)

Type

• Prodotto della ricerca (Classe)
• Articolo in rivista (Classe)

Label

• Rapid method for determination of phosphine residues in wheat. (Articolo in rivista) (literal)

Anno

• 2008-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Alternative label

• Longobardi F., Pascale M., Silvestri M., Visconti A. (2008)
  Rapid method for determination of phosphine residues in wheat.
  in Food analytical methods
  (literal)

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• Longobardi F., Pascale M., Silvestri M., Visconti A. (literal)

Pagina inizio

• 220 (literal)

Pagina fine

• 225 (literal)

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• 1(3) (literal)

Rivista

• Food analytical methods (Rivista)

Note

• ISI Web of Science (WOS) (literal)

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• 1) Institute of Sciences of Food Production (ISPA), National Research Council (CNR), Via G. Amendola 122/O, 70126 Bari, Italy (2) Barilla G. & R. Fratelli S.p.A., via Mantova 166, 43100 Parma, Italy (literal)

Titolo

• Rapid method for determination of phosphine residues in wheat. (literal)

Abstract

• A rapid method for spectrophotometric determination of phosphine residues in wheat has been developed. Phosphine-fumigated wheat kernels were added with 10% sulfuric acid in a gas-tight flask, and phosphine was released into the headspace by microwave irradiation. Phosphine was spectrophotometrically determined after reaction with silver nitrate. A good linearity of the calibration curve was obtained with wheat spiked at levels ranging from 0.035 to 0.230 ¼g/g with correlation coefficient (r) of 0.9965 and a detection limit of 0.026 ¼g/g. The total time of analysis was 10 min. Headspace analysis was also performed by micro-gas chromatography (GC) with a thermal conductivity detector (micro-GC-TCD). Results obtained with the spectrophotometric and micro-GC-TCD methods showed good correlations with those obtained with the most widely used GC with nitrogen–phosphorus detector with r values of 0.9940 and 0.9946, respectively. (literal)

Prodotto di

• Metodi innovativi per l'analisi e la riduzione di micotossine, funghi tossigeni ed allergeni nei prodotti agroalimentari (AG.P05.008.002) (Modulo)
• Istituto di scienze delle produzioni alimentari (ISPA) (Istituto)

Autore CNR

• MICHELANGELO PASCALE (Unità di personale interno)
• ANGELO VISCONTI (Unità di personale interno)
• FRANCESCO LONGOBARDI (Unità di personale esterno)

Insieme di parole chiave

• Keywords of "Rapid method for determination of phosphine residues in wheat." (Insieme di parole chiave)

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Autore CNR di

• ANGELO VISCONTI (Unità di personale interno)
• MICHELANGELO PASCALE (Unità di personale interno)
• FRANCESCO LONGOBARDI (Unità di personale esterno)

Prodotto

• Istituto di scienze delle produzioni alimentari (ISPA) (Istituto)
• Metodi innovativi per l'analisi e la riduzione di micotossine, funghi tossigeni ed allergeni nei prodotti agroalimentari (AG.P05.008.002) (Modulo)

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• Food analytical methods (Rivista)

Insieme di parole chiave di

• Keywords of "Rapid method for determination of phosphine residues in wheat." (Insieme di parole chiave)