Valutazione del rischio igienico-sanitario associato alla presenza di specie di Bacillus in salumi industriali e artigianali (Contributo in atti di convegno)

Type

• Contributo in atti di convegno (Classe)
• Prodotto della ricerca (Classe)

Label

• Valutazione del rischio igienico-sanitario associato alla presenza di specie di Bacillus in salumi industriali e artigianali (Contributo in atti di convegno) (literal)

Anno

• 2006-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Alternative label

• Baruzzi F., Matarante A., Cocconcelli P.S., Morea M. (2006)
  Valutazione del rischio igienico-sanitario associato alla presenza di specie di Bacillus in salumi industriali e artigianali
  in ° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (CISETA), Ricerche e innovazioni nel settore alimentare, Cernobbio
  (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori

• Baruzzi F., Matarante A., Cocconcelli P.S., Morea M. (literal)

Titolo

• Valutazione del rischio igienico-sanitario associato alla presenza di specie di Bacillus in salumi industriali e artigianali (literal)

Prodotto di

• Istituto di scienze delle produzioni alimentari (ISPA) (Istituto)
• Microbiologia e qualità delle produzioni alimentari (AG.P05.016.001) (Modulo)

Autore CNR

• FEDERICO BARUZZI (Unità di personale interno)
• MARIA MOREA (Unità di personale interno)

Incoming links:

Autore CNR di

• MARIA MOREA (Unità di personale interno)
• FEDERICO BARUZZI (Unità di personale interno)

Prodotto

• Istituto di scienze delle produzioni alimentari (ISPA) (Istituto)
• Microbiologia e qualità delle produzioni alimentari (AG.P05.016.001) (Modulo)