46° Mycotoxin Workshop
Dal 25/05/2025 ore 19.00 al 28/05/2025 ore 15.30
Park Hotel San Michele
Viale Carella 9
74015 Martina Franca TA - Italia
Il 46° Mycotoxin Workshop si terrà dal 25 al 28 maggio 2025 a Martina Franca, Puglia, Italia. L’evento è organizzato dal Dr. Antonio Moretti dell'Istituto di scienze delle produzioni alimentari del Cnr di Bari (Cnr-Ispa), dalla Prof.ssa Paola Battilani (Facoltà di Agraria, Alimentazione e Ambiente, Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza) e dalla Prof.ssa Chiara Dall’Asta (Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco, Università di Parma), promosso dalla Society for Mycotoxin Research e supportato dall’International Society for Mycotoxicology.
Il Mycotoxin Workshop è uno dei più antichi incontri dedicati alle micotossine a livello globale, nato in Germania nel 1979 e diventato un appuntamento annuale europeo dal 1997.
L’incontro rappresenta un'importante opportunità strategica per la comunità scientifica, l’industria e tutti gli stakeholder che operano nel settore delle micotossine e funghi tossigeni. Gli esperti e i ricercatori internazionali presenteranno le ultime scoperte e innovazioni, contribuendo al miglioramento della sicurezza alimentare. L’evento copre tutti gli aspetti della ricerca sulle micotossine, inclusi biologia, monitoraggio,scienze omiche, ecologia, prevenzione, controllo, decontaminazione e tossicologia delle micotossine e dei funghi tossigeni, con particolare attenzione alla protezione delle colture, alla salute umana e animale, ai cambiamenti climatici e alla sostenibilità ambientale.
Per maggiori dettagli, è possibile consultare il sito ufficiale: www.mycotoxin-workshop.eu o contattare gli organizzatori all'indirizzo mail: info@mycotoxin-workshop.eu
Organizzato da:
Istituto di scienze delle produzioni alimentari (Cnr-Ispa, sede di Bari)
Referente organizzativo:
Antonio Moretti
Cnr-Ispa
Via Amendola 122/O
antonio.moretti@cnr.it
Modalità di accesso: a pagamento
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