fondazione Cassa di Risparmio di Puglia "Preparazione di nanoantimicrobici attraverso Laser Ablation in liquido per applicazione in imballaggi alimentari" (DFM.AD005.043)

Thematic area

Physical sciences and technologies of matter

Project area

Structure responsible for the research project

Institute for photonics and nanotechnologies (IFN)

Project manager

ANTONIO ANCONA
Phone number: 080-5442371
Email: antonio.ancona@ifn.cnr.it

Abstract

L'obiettivo del presente progetto consiste nell'ideazione, realizzazione e caratterizzazione analitica di imballaggi alimentari nanoantimicrobici di ultima generazione, in grado di rilasciare ioni metallici bioattivi in concentrazioni opportunamente selezionate e comunque innocue per l'organismo umano. In tale ambito, si sfrutterà la capacità unica di impulsi laser al femtosecondo di nanodisperdere tramite Laser Ablation un target solido di rame (Cu) immerso in una soluzione di Chitosano (CS) per ottenere, mediante una strategia one-pot, un nanocomposito Cu-CS omogeneamente disperso. L'UdR CNR-Istituto di Fotonica e Nanotecnologie di Bari possiede esperienza decennale nel campo dei processi laser di svariati materiali, ed in particolare nell'ablazione con sorgenti laser ad impulsi ultra-brevi finalizzata alla sintesi via laser di nanoparticelle metalliche o nanocompositi, in soluzione liquida, affrontando su base quantitativa lo studio dei meccanismi di rilascio di nanofasi di rame da materiali compositi di diversa natura.
Sulla base di tali presupposti, i colloidi preparati mediante laser ablation verranno impiegati in varie formulazioni, ove agiranno come riserve per il rilascio

Goals

L'obiettivo del presente progetto consiste nell'ideazione, realizzazione e caratterizzazione analitica di imballaggi alimentari nanoantimicrobici di ultima generazione, in grado di rilasciare ioni metallici bioattivi in concentrazioni opportunamente selezionate e comunque innocue per l'organismo umano. In tale ambito, si sfrutterà la capacità unica di impulsi laser al femtosecondo di nanodisperdere tramite Laser Ablation un target solido di rame (Cu) immerso in una soluzione di Chitosano (CS) per ottenere, mediante una strategia one-pot, un nanocomposito Cu-CS omogeneamente disperso. L'UdR CNR-Istituto di Fotonica e Nanotecnologie di Bari possiede esperienza decennale nel campo dei processi laser di svariati materiali, ed in particolare nell'ablazione con sorgenti laser ad impulsi ultra-brevi finalizzata alla sintesi via laser di nanoparticelle metalliche o nanocompositi, in soluzione liquida, affrontando su base quantitativa lo studio dei meccanismi di rilascio di nanofasi di rame da materiali compositi di diversa natura.

Start date of activity

13/07/2015

Keywords

laser ablation, nanoparticle, nanoantimicrobici

Last update: 13/03/2025