VAL.PUGLIA Valorizzazione e tutela di antiche varietà pugliesi di leguminose e cereali (DBA.AD002.221)
Area tematica
Area progettuale
Ottimizzazione dell'uso delle risorse naturali negli ecosistemi agricoli e forestali (DBA.AD002)Struttura responsabile del progetto di ricerca
Istituto di Bioscienze e Biorisorse (IBBR)
Responsabile di progetto
ANGELAROSA PIERGIOVANNI
Telefono: 0805583400
E-mail: angelarosa.piergiovanni@ibbr.cnr.it
Abstract
Le antiche varietà pugliesi di leguminose e cereali di maggiore pregio individuate nell'ambito di pregressi progetti PSR di cui l'IBBR è stato capofila saranno oggetto nel 2019 di azioni finalizzate alla loro tutela e valorizzazione. L'attività da svolgere sarà condotta in sinergia con alcuni agricoltori custodi già individuati in ambito regionale e che sono stati coinvolti nel progetto PSR Savegrainpuglia e piccole realtà produttive regionali.
Obiettivi
Favorire la conservazione on farm e promuovere la creazione di nicchie di mercato per le varietà pugliesi di leguminose e cereali risultate qualitativamente promettenti.
Data inizio attività
18/02/2019
Parole chiave
valorizzazione, tutela, legumi
Ultimo aggiornamento: 21/12/2024